【茶艺小贴士：如何泡出普洱生茶的最佳风味】(普洱生茶怎么泡)

　
喜欢品茶的朋友们，一定对普洱生茶情有独钟吧！那么，如何才能让普洱生茶的味道更加美味呢？接下来，就让我们一起探讨一下普洱生茶的泡茶技巧吧！

???? 备茶：将7克普洱生茶用茶刀或茶针拨至茶盒备用。

???? 准备茶具：盖碗、公道杯、品茗杯、茶刀、茶漏、茶盒、

茶道组、茶巾。

???? 操作步骤：

1. 备茶：用茶刀或茶针将七子饼茶拨至茶盒备用（约5g-6g），将水烧至全沸，温杯洁具。

2. 注水：将茶投入盖碗，将水从碗边缓缓注入，注水约7分左右，盖碗，将茶汤倒出。

3. 洗茶：再次注入沸水，盖碗，将茶汤倒出。这两个步骤被称为洗茶。

4. 洗好茶，悬壶注水，注水时水线不能过粗，过粗会使茶在碗中翻滚，冲出的茶汤会浑浊和苦涩；水线过细，在注水时会造成水温不够，至使茶汤达不到一定温度，无法将普洱茶最好的滋味冲出。

5. 注水时落水点可选在碗的中间或者碗的杯沿，选择这两处为落水点的原因是因为冲出的茶汤不易发苦和发涩。

6. 出汤：大概一分钟的时间，冲出的茶汤偏淡黄色，香气浓郁，颜色透亮。分茶入杯，敬奉客人。

???? 注意事项：
（1）在取饼茶或特型茶时，应先选择从较松的一侧开始取，取出的茶才完整，有条理性；

（2）冲泡普洱茶的水温必须达到全沸；

（3）洗茶需洗两次，可用洗茶的水来温杯具。

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